
Hotel Colón, 23rd December 2008’.
It’s almost Christmas and families are busy preparing their homes and Christmas Dinners. For those of you who are curious to know about Spanish or Catalonian customs and what they traditionally eat, then this entry may interest you.
In Spain, families traditionally gather on the 24th to have their Christmas dinner. However, in Catalonia it is more traditional to celebrate Christmas Dinner on the 25th. The meal usually starts around midday. One curiosity with regard to Christmas Dinner in Spain is that each autonomous community eat differently, with each having their own specialities.
In Catalonia the most typical Christmas Dinner consists of: “Escudella”, a hot soup of pasta and meat. Following this, the famous “Carn d’olla” is eaten. For those of you who are carnivores, this dish will prove to be a delight. It consists of ham, the bone of ham, black and white sausage, a pig’s snout and ear, potatoes, onions, chickpeas, turnip, chorizo and cauliflower among other things. The main course usually consists of Turkey, which is served with plums, pine nuts, onion and almonds. For dessert, the famous turrones or neules are consumed.
Turrones are very typical in Spain. They are basically nougats, which more often than not, consist of almonds. However, they can also be made with chocolate. Neules are a Catalan speciality and are like cyndrical shaped biscuits. The sweet wine liquor, Moscatel is also drunk with this meal.
The following day, St. Stephen’s Day is also celebrated in Catalonia, although it is not in the rest of Spain. On this day, families usually gather for another big meal of “Canelones”, which is pasta filled with meat or usually, the leftovers of the Carn d’olla from the day before.
To our readers we ask, what do you eat on Christmas Day? Do you have any speciality, which is different to that above? What does a typical Christmas dinner consist of for you?

Hotel Colón, 23 de diciembre 2008’.
La Navidad casi ha llegado y las familias están ocupadas, preparando sus hogares para las fiestas y las cenas de navidad. Para los que tienen curiosidad por conocer las costumbres en España y Cataluña y lo que se suele comer, esta entrada puede interesarles.
En España, las familias tradicionalmente se reúnen el 24 para la cena de Navidad. Sin embargo, en Cataluña hay más tradición de celebrar la comida de Navidad el 25. La comida suele empezar sobre el mediodía. Una curiosidad con respecto a la cena de Navidad en España es que en cada comunidad autónoma se come distinto y cada una mantiene sus especialidades.
En Cataluña la cena más típica de la Navidad consiste en: “Escudella”, una sopa caliente de pasta (los tradicionales “galets”) y carne. Después de esto se come la famosa “Carn d’olla”. Para los amantes de la carne, este plato resultará ser un placer. Consiste en jamón, el hueso del jamón, butifarra blanca y negra, el morro y la oreja del cerdo, patatas, cebollas, garbanzos, nabo, chorizo y coliflor entre otros ingredientes. El plato principal suele consistir en el pavo, que se sirve con ciruelas, piñones, cebolla y almendras. Para el postre, se suele consumir los famosos turrones o neules.
Los turrones son muy típicos en España. Normalmente la almendra es el ingrediente principal. Sin embargo, también se puede hacer con chocolate. Las neules son una especialidad de Cataluña que son como galletas en forma de cilindro. También se bebe el licor dulce de vino, Moscatel, con la cena.
En Cataluña también se celebra el día siguiente, el día de San Esteban, aunque en el resto de España no se suele celebrar. En este día, las familias se reúnen para otra gran comida, esta vez con “Canelones”, elaborados con pasta rellena de carne o típicamente, los restos de la Carn d’olla del día anterior.
A nuestros lectores les preguntamos: ¿Qué suelen comer en el día de Navidad? ¿Tienen alguna especialidad distinta? ¿En que consta una cena típica de Navidad para usted?